סדרת יסוד היא הסדרה המרכזית של יקב בן פורת, ומבטאת את העשייה המדויקת והמאוזנת של היקב. הסדרה מייצגת את החיבור העמוק בין שני אזורי יין הרריים וקדומים – הרי השומרון והרי יהודה – שני עולמות יין המשקפים יחד את המורשת, האמונה והאדמה של ארץ ישראל.
יסוד היא המידה המסמלת את יוסף הצדיק “צדיק יסוד עולם” המחבר בין שמיים לארץ, בין הרוחני לגשמי. כשם שיוסף מחבר בין עולמות, כך גם יין יסוד הוא בלנד בין־אזורי הממזג את עוצמתה של נחלת יוסף ומלכות ישראל עם האצילות של נחלת יהודה ומלכות בית דוד.
בן פורת יסוד אדום הוא יין עמוק והרמוני, בעל ניחוחות של דובדבנים שחורים, קסיס ושזיפים בשלים, השזורים בעדינות עם רמזים של עשבי תיבול ים־תיכוניים ונגיעות אלון צרפתי משובח. בפה מתגלה גוף מלא ומרקם חלק ומעודן, עם חומציות מאוזנת וטאנינים מלוטשים.
הסיומת ארוכה, אלגנטית ומתמשכת.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.