בן עמי מרכבה 2023

אשכולות הענבים נבצרו ידנית בכרמים בנחל שילה ובאלון הגליל ברמת הבשלה אופטימלית. לאחר תסיסה והתייצבות של כל זן בנפרד הורכב הבלנד הסופי ועבר להתיישנות של 18 חודשים בחביות עץ אלון גדולות וחדשות. השילוב הייחודי של הזנים מעניק ליין ניחוחות פראיים של שזיף סגול בשל, טבק טרי, אספלט ווניל, ובולטים בו טעמי דובדבן ורימון, עם סיומת של אגוז קלוי וצרור תבלינים. היין בעל גוף מוצק, חומציות מאוזנת ומרקם קטיפתי מרשים. ילווה נהדר מנות בשר צלי וקדירה כמו גם גבינות קשות ובשלות. השם מרכבה מגיע מהמונח Blend – חיבור מיזוג והרכבה של יינות שונים ליצירת שלם העולה על סך חלקיו. יין מרכבה הוא ביטוי לעוצמה מעודנת או רוך כבד, יין הדגל של היקב המוביל את פסגת היצירה הייננית שלנו בכל שנה מחדש. 14% אלכוהול