יין קברנה סוביניון 'שורק' 2023 מסדרת 'טנא' הוא מהיצירות העמוקות, העוצמתיות והיוקרתיות ביותר של היקב, ומבטא את העשייה המדויקת והמאוזנת המביאה אל הכוס את מלוא הטוב של פרי האדמה. היין מייצג חיבור עמוק לשורשיות הארץ-ישראלית ולמסורת המקראית העתיקה – קולקציית יינות המבוססת על טהרת הארץ, הטרואר הייחודי, והשמחה שבנתינה.
בהשראת הפסוק המקראי המרגש, סדרת 'טנא' מגישה אל השולחן סל מלא בכל טוב הארץ ושופע חיוניות. יין 'שורק', המופק מענבי קברנה סוביניון משובחים, עבר תהליך יישון יוצא דופן וממושך במיוחד של 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. השהות הממושכת בחבית העניקה ליין חוסן מרשים, מורכבות פנומנלית ואיזון מופתי, שהופכים אותו ליצירת מופת ייחודית של ממש. היין ניחן בצבע אדום עמוק וזוהר, והוא שופע ניחוחות עשירים ומפתים של קסיס, שזיף בשל ורמזים מסקרנים של ארז מעושן. בחיך מתקבלת חוויית טעימה עוצמתית ורבת-רבדים, המובילה לסיומת ארוכה, קטיפתית ויוקרתית להפליא.
🍇 זן הענבים וסגנון
100% ענבי קברנה סוביניון (Cabernet Sauvignon) – יין אדום יבש, עוצמתי, יוקרתי ובעל גוף מלא ומבנה עשיר במיוחד
🪵 תהליך ייצור ויישון
יישון ממושך וקפדני במשך 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובחות, המעניק ליין עומק מרשים, טאנינים מוצקים ופוטנציאל התיישנות ארוך ומשובח תוך שמירה על רכות מעודנת בחיך
🌿 פרופיל טעמים וארומה
צבע אדום עמוק וזוהר המלווה בניחוחות עשירים של קסיס, שזיף שחור ורמזים מעודנים של ארז מעושן מההתיישנות הממושכת. בפה מתקבל טעם עוצמתי, רחב ומלא אופי, הממשיך את הארומות ומוביל לסיומת ארוכה, מורכבת ויוקרתית ביותר
✨ המלצת הגשה
מומלץ לחלוץ ולפתוח את הבקבוק כשעה עד שעה וחצי לפני ההגשה כדי לאפשר ליין לנשום ולפתח את מלוא רובדיו, ולהגיש בטמפרטורה של 18-16 מעלות. יין יוקרתי ועמוק המהווה שותף מושלם למנות בשר מורכבות, סטייקים עסיסיים, תבשילי קדירה עשירים בבישול ארוך או גבינות קשות ומיושנות מאוד
📜 ציון כשרות
המועצה הדתית מטה בנימין – מהדרין, בד”צ העדה החרדית, לא מבושל
📦 תכולה
750 מ”ל – בקבוק בעיצוב נקי, יוקרתי ומזמין
🌍 סדרה ואזור גידול
סדרת 'טנא' (מהדורת 'שורק'), הרי בנימין, ישראל
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.