יין שרדונה 2023 מסדרת 'טנא' (750 מ"ל) הוא מהיצירות המעודנות, המרעננות והאלגנטיות ביותר של היקב, ומבטא את העשייה המדויקת והמאוזנת של הייננים. היין מייצג את החיבור העמוק לטרואר המקומי ולמסורת הארץ-ישראלית – עולם עשיר המשקף יחד את המורשת, המקצועיות, הברכה והאדמה של ארץ ישראל.
היין מביא לידי ביטוי מזוקק ומפואר את סדרת 'טנא', השואבת השראה מפסוקי הביכורים המקראיים ומסמלת טנא מלא בשמחה, נתינה וכל הטוב שיש לאדמת הארץ להציע – סמל של שורשיות, שפע וייחוד. אופיו המורכב וההרמוני של השרדונה היבש שואב השראה מתהליך הפקה קפדני ובלתי מתפשר, המתחיל בבחירת ענבים משובחים וממשיך ביישון מדויק של 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. השילוב המיומן בין רעננות הפרי להשפעת העץ מעניק ליין גוף בינוני ומורכבות אלגנטית, השופעת ניחוחות עשירים של אננס ותפוחים בשלים לצד נגיעות של קרמל ורמזים של אלון, הנחתמים בסיומת עדינה ומלטפת המזכירה קרם ברולה משובח.
🍇 זן הענבים
שרדונה (Chardonnay) – יין לבן יבש, אלגנטי ובעל אופי זני מובחן
🪵 תהליך ייצור ויישון
יישון מוקפד במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי איכותיות, המעניק ליין עומק ומורכבות עגולה מבלי לפגוע בחיוניות ובחמיצות הטבעית של הפרי
🌿 פרופיל טעמים וארומה
ניחוחות עשירים ורעננים של אננס ותפוחים בשלים, בשילוב הרמוני של קרמל ורמזים מעודנים של עץ אלון, הנסגרים בנימה מלטפת ועשירה של קרם ברולה. יין בעל גוף בינוני, מורכבות אלגנטית וסיומת מרעננת במיוחד
✨ המלצת הגשה
מומלץ להגיש צונן היטב (בטמפרטורה של 10-12 מעלות). יין נפלא לליווי מנות דגים עשירות, מאפי גבינות, פסטות ברטבים לבנים, או כיין מרענן ומתוחכם לאירוח ולרגעים חגיגיים
📜 ציון כשרות
המועצה הדתית מטה בנימין – מהדרין, בד”צ העדה החרדית (לא מבושל)
📦 תכולה
750 מ”ל – בקבוק זכוכית קלאסי ואלגנטי
🌍 אזור גידול וסדרה
סדרת 'טנא', חבל בנימין, ארץ ישראל
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.